美肌!天使の美肌スキンケアくらぶ!

・美肌スペシャルスープの極秘レシピ

美肌といえば、知らない人はいないくらい有名な方は、

やはり佐伯チズ(さえきちず)さんですね。


テレビや雑誌に引っ張りだこの佐伯チズ(さえきちず)さんですが、

テレビや雑誌で紹介されている美肌料理メニューの中から、


美肌スペシャルスープのレシピを参考に、少々オリジナルアレンジを

加えました。



【美肌スペシャルスープpart2】



○材料(4〜5人分)


 ・玉ねぎ 1個

 ・長ネギ 2本

 ・セロリ 1本

 ・鶏手羽先 5個

 ・しょうが 1個

 ・チキンブイヨン 1個

 ・カレー粉 小さじ1杯

 ・黒胡椒 少々

 ・塩 少々

 ・ゴマ 少々

 ・白髪ネギ 少々(盛り付け用)

 ・大葉 2枚(盛り付け用)



○作り方


 ・材料をサッっと水で洗ってから、材料を適当な大きさに切ります。

 ・玉ねぎ、長ネギ、セロリ、鶏手羽先、しょうがを鍋に入れます。

 ・チキンブイヨンを振りかけて、2時間コトコト煮こみます。

 ・材料のダシが十分でたところで、カレー粉、黒胡椒、塩を入れます。

 ・ダシが出たあとの具材は軽くつぶして漉(こ)します。

 ・仕上げの白髪ネギと大葉は、薄めにスライスしておきます。

 ・スープをお皿に盛り、ゴマと白髪ネギと大葉を散らせばできあがり♪


美肌スペシャルスープpart2は、濃い目の香りがありますが、食してみると

以外にあっさり、サッパリしています。


一度、お試しあれ。


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